İskender nasıl yapılır?
Category: yemek
İskender Kebap, veya kısaca İskender Bursa yöresinin meşhur kebap yemeklerinden biridir. 1867 yılında kayhan çarşısında başlamıştır. Aslında temeli döner olsa da, İskender’i İskender yapan üzerindeki tereyağ, dometes sosu, yanındaki yoğurt ve altındaki yağlı pide parçalarıdır. Ayrıca, İskenderin eti, herhangi bir dönerin etinden farklıdır. İskender kebabı yapılan et Uludağkekiği ile beslenen koçtan elde edilir.. İskender etinin [...]
Tags: bursa, bursa iskender, iskender, yemek